低FODMAPのレシピ② event_note2023.10.26local_offerレシピ栄養士ブログ消化器疾患過敏性腸症候群のための低FODMAPのレシピこんにちは！日に日に秋が深まる季節となりましたが、皆様いかがお過ごしですか。季節の変わり目は寒暖差が激しく体調を崩しやすいため、栄養のある食事をしっかり摂って免疫力を高めましょう。さて、今回は低フォドマップのレシピを紹介します。 「ボリューム満点焼きビーフン」（2人前） ＜材料＞ビーフン 100g豚こま切れ肉 100gにんじん ¼本ピーマン 2個 ごま油 小さじ1 〈合わせ調味料〉酒 大さじ2オイスターソース 大さじ2塩・こしょう 少々 ◯作り方1.ビーフンは規定時間茹でて水気を切る。 2.にんじん、ピーマンを細切りにする。 3.フライパンにごま油を入れ中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったらその他の野菜を入れ、中火で炒める。 4.3に水気を切ったビーフンと〈合わせ調味料〉を加え全体が馴染むようにさっと炒める。 5.器に盛り付けて完成！ 低フォドマップ食材の中からビーフンに入れる野菜の具材を選んで、自分好みにアレンジすると良いでしょう😊季節によっては筍やほうれん草、レタス等の旬の食材を取り入れるのもお勧めです。腸に優しい低フォドマップ食を楽しみましょう！ 外来のご予約はこちら
