過敏性腸症候群のための低FODMAPのレシピ
こんにちは！
日に日に秋が深まる季節となりましたが、皆様いかがお過ごしですか。季節の変わり目は寒暖差が激しく体調を崩しやすいため、栄養のある食事をしっかり摂って免疫力を高めましょう。
さて、今回は低フォドマップのレシピを紹介します。
「ボリューム満点焼きビーフン」（2人前）
＜材料＞
ビーフン 100g
豚こま切れ肉 100g
にんじん ¼本
ピーマン 2個
ごま油 小さじ1
〈合わせ調味料〉
酒 大さじ2
オイスターソース 大さじ2
塩・こしょう 少々
◯作り方
1.ビーフンは規定時間茹でて水気を切る。
2.にんじん、ピーマンを細切りにする。
3.フライパンにごま油を入れ中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったらその他の野菜を入れ、中火で炒める。
4.3に水気を切ったビーフンと〈合わせ調味料〉を加え全体が馴染むようにさっと炒める。
5.器に盛り付けて完成！
低フォドマップ食材の中からビーフンに入れる野菜の具材を選んで、自分好みにアレンジすると良いでしょう😊
季節によっては筍やほうれん草、レタス等の旬の食材を取り入れるのもお勧めです。
腸に優しい低フォドマップ食を楽しみましょう！
